Uno degli elementi che rendono particolare il mercato off-plan di Dubai è il sistema degli Escrow Account regolamentati dal Dubai Land Department. Quando acquisti un immobile off-plan, le somme destinate al progetto vengono versate su un conto dedicato allo specifico sviluppo immobiliare.
Il developer non dispone quindi liberamente dei soldi degli acquirenti come se fossero normali disponibilità aziendali. L'utilizzo dei fondi è sottoposto a un sistema regolamentato, collegato all'avanzamento del progetto, alla sua situazione finanziaria e alle verifiche previste dalle autorità competenti.
Per gli svincoli sono previsti controlli e documentazione tecnica sull'avanzamento dei lavori; anche la possibilità per il developer di prelevare profitti durante la costruzione è soggetta a requisiti, tra cui la disponibilità nel conto delle somme necessarie a sostenere i costi residui per completare il progetto.
Il denaro destinato alla costruzione rimane quindi vincolato al progetto. È una delle ragioni per cui il sistema off-plan di Dubai offre all'investitore un livello particolarmente elevato di regolamentazione e protezione.